Advertisement
Laporan : Arief
SALATIGA|MATALENSANEWS.com-Setelah sukses mencatatkan rekor pembuatan dan penyajian getuk singkong terbanyak pada 3 Desember 2022, Kampung Singkong Salatiga kembali menorehkan prestasi baru. Kali ini, mereka berhasil memproduksi 2024 gemblong singkong dalam satu kegiatan, yang digelar pada Sabtu, 7 Desember 2024. Prestasi ini mencatatkan rekor ke-895 di Lembaga Prestasi Indonesia-Dunia (LEPRID).
Kegiatan tersebut diprakarsai oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Salatiga, dengan melibatkan berbagai pihak. Ketua Umum dan Pendiri LEPRID, Paulus Pangka, mengatakan, “Pemberian penghargaan ini didasarkan pada keberhasilan Kampung Singkong dalam menciptakan panganan olahan singkong berupa gemblong terbanyak. Ide kreatif ini mampu mengenalkan makanan olahan singkong, yang kini tidak hanya digemari orang tua, tetapi juga mulai disukai oleh anak-anak.”
Paulus menyerahkan penghargaan kepada tiga pihak utama: Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Salatiga sebagai pemrakarsa, Pemkot Salatiga sebagai pendukung, dan Kampung Singkong Salatiga sebagai pelaksana sekaligus pembuat gemblong singkong.
Penjabat (Pj.) Wali Kota Salatiga, Yasip Khasani, memberikan apresiasi atas prestasi ini. Menurutnya, Kampung Singkong berhasil menunjukkan inovasi kuliner yang berpotensi menarik wisatawan. “Kampung Singkong telah mencetak rekor baru dengan 2024 gemblong. Saya berharap prestasi ini menjadi pemicu bagi kampung lain di Salatiga untuk berkembang dan menarik lebih banyak wisatawan,” ujarnya.
Yasip juga menyampaikan harapannya agar Kampung Singkong terus mengembangkan varian olahan singkong yang mengikuti selera konsumen. Saat ini, sudah ada ratusan varian dari bahan dasar singkong yang menjadi ikon Kampung Singkong. “Saya optimistis ke depan, wisatawan yang datang ke Salatiga akan semakin tertarik menikmati beragam kuliner khas, termasuk produk dari Kampung Singkong,” pungkas Yasip.
Dengan pencapaian ini, Salatiga semakin menegaskan posisinya sebagai kota dengan potensi kuliner lokal yang unik dan kaya inovasi.
